地場産小麦 100%

ずっとかわらない製法を貫き通して75年

地元で取れた麦を使い自社工場ですべて私たちの手で製麺する。創業時からずっと変わらない麺づくりを続けています。

群馬県産小麦「さとのそら」にこだわり、また商品によっては地元甘楽町産のみを使うものもございます。

原麦のままを自ら運び入れ、磨き、製粉し、製麺します。

全ては”香り高き美味しいうどん“をお届けするために

きたて全粒粉製麺

市販されている多くのうどんには、残念ながら小麦のしっかり風味を感じさせてくれるものはほとんどないと思います。一般的な麺に使われる小麦粉は、麦の中央部分までしっかり磨き、表皮や胚芽を除いたものだからです。

うどんはいつの間にか食感で語られるものになってしまった気がしています。しかし私たちは、風味や素材そのもの味(ほのかな甘味)を含めて本当に美味しいと喜んでいただける麺づくりを守り続けていきたいと考えています。

だから、全粒粉を挽いてすぐに製麺するという、工程にこだわっています。

ところで挽きたての小麦粉の香りを嗅いだことがありますか?当社店頭まで起こしいただければ、小麦がどれだけ良い香りかを思う存分感じていただけると思います。

安心して召し上がっていただくために

これまでもこれからも
ずっと無添加

現在日本で売られている食品は、防腐剤や、保存料などの添加物が含有されているものがほとんどのようです。当社は旧来より、利益や規模を追わず、地元のお客様に美味しいと喜んでいただけるものを作り続けて来ました。

流通の発達していなかった時代、初代や二代目の考える”食の安全・安心”と”美味しい”は、同じ意味だったかもしれません。

人口減少を続ける現代において、誰もが安心して美味しく召し上がっていただくために、無添加を貫いていきます。

美味しくいただける期間は短いですが、今はインターネットによるご注文と高度に発達した流通のおかげで、すぐに皆様の食卓にお届け出来ます。

是非安心して富田製麺の製品をお買い求めください。